Panini Machine Untuk Pembuatan Roti Isi Es Krim Khas Italia
Pernahkah Anda mendengar istilah panini machine? Bagi Anda yang kurang tertarik pada bidang kuliner, mungkin nama ini terdengar asing. Namun sebenarnya, semenjak menjamurnya berbagai ragam olahan kue dan es krim di Indonesia, istilah panini machine atau mesin panini sudah cukup sering didengungkan.
Ya, panini machine adalah sebuah mesin yang memungkinkan Anda untuk memasukkan es krim yang dingin ke dalam roti yang panas. Hal ini terdengar cukup mustahil memang. Namun dengan adanya mesin yang satu ini, dessert yang menggiurkan ini menjadi sangat mungkin untuk dinikmati.
Populer di Italia
Walaupun jenis makanan roti panas isi es dingin terkenal di Indonesia baru akhir-akhir ini, khususnya di kota-kota besar, namun dessert unik ini sebenarnya bukan hal yang baru di kawasan benua biru Eropa. Sajian ini berasal dan sangat populer di Italia, dikenal dengan nama brioche ice cream sandwich.
Tentu saja, brioche ice cream sandwich ini mustahil untuk dibuat secara manual. Bagaimanapun juga, es krim yang dingin akan otomatis meleleh jika bersentuhan dengan roti yang panas. Bahkan pada suhu normal pun, es krim biasanya tidak akan bertahan terlalu lama. Namun dengan adanya mesin yang aslinya bernama Gelato Panini Press ini, perpaduan keduanya menjadi sangat mungkin.
Cara Kerja Panini Machine
Lalu, bagaimana cara kerja Panini Machine? Sebenarnya tidak terlalu rumit. Biasanya, bahan-bahan utama seperti roti dalam keadaan dingin dan es krim sudah tersedia terlebih dahulu. Es krim kemudian diletakkan pada bagian tengah roti. Setelahnya, baru dimasukkan ke salam mesin panini.
Setelah mengatur suhu sedemikian rupa, mesin ditutup dan secara otomatis roti akan di-press atau ditekan sehingga menutup sempurna seluruh es krim. Saat dihidangkan, otomatis roti masih dalam keadaan panas sedangkan es krim dingin sempurna. Tentu saja, setelah beberapa saat, es krim akan mencair sebagaimana mestinya.
Pada dasarnya, mesin panini ini berfungsi untuk merekatkan 2 buah roti agar bisa menutup filling-nya. Tidak hanya es krim, Anda bisa menggunakan isian apapun termasuk yang konvensional seperti krim cokelat, keju, dan sebagainya. Namun tentunya, isian es krim adalah yang paling unik dan hanya mungkin dilakukan dengan panini machine ini.